VAŘENÍ S TAMDOU EPIZODA 2

Naším dnešním receptem jsou lahodná Pikantní BBQ žebra se salátem Coleslaw

INGREDIENCE:
1600 g vepřových žebírek na gril (bez kloubních konců, výška masa na kosti cca 1 cm)
1 balení kořenicí směsi Pikantní žebírka
400 g Steak BBQ omáčka Vitana
20 g soli
Na salát Coleslaw
1 menší hlávka bílého zelí
3 středně velké mrkve
1 cibule
300 g Poctivá majonéza Vitana
30 ml jablečný ocet
2 polévkové lžíce soli
3 polévkové lžíce cukru
30 ml smetany ke šlehání nebo podmáslí

POSTUP:
Žebírka nasolíme, nakořeníme směsí a naložíme do BBQ marinády. Pokud máme doma vakuovačku, zavakuujeme a dáme do trouby na šest hodin při teplotě 85°C, pokud ne, vaříme v marinádě cca 1,5 hodiny. Vyjmeme z marinády a vzniklou šťávu zredukujeme na konzistenci sirupu. Před grilováním hojně potřeme z obou stran a grilujeme cca 3 minuty z každé strany

Salát Coleslaw

Zelí nakrájíme na nudličky, vložíme do mísy a nasolíme. Necháme alespoň 30 minut odpočinout, aby zelí zkřehlo a zbavilo se přebytečné vody. Vodu slijeme a přidáme nastrouhanou mrkev, nadrobno nakrájenou cibuli a ostatní ingredience. Promícháme a servírujeme společně se žebírky

Doufáme, že si pochutnáte!
Pokud se Vám toto video líbilo, dejte nám prosím like a nezapomeňte sledovat náš Facebook a Youtube TAMDA FOODS, aby Vám neušly další super recepty a novinky.
Chúc ăn ngon!